バギオはフィリピン人も憧れる観光地です。なのでレストランが至る所にあるわけですが、そこで困ったことになるわけです。
そんなあなたの悩みを解決すべく、バギオ在住5年目のJosephが本当に美味しい、オシャレな人気レストランを紹介しちゃいます。
関連記事：レストラン・カフェで使う簡単英会話フレーズ【初心者もOK】
可愛い店内が魅力のギリシャ料理レストラン Lemon and Olive
Lemon and Olive Greek Taverna（レモンアンドオリーブ）
Lemon and Oliveの場所・行き方
Lemon and Oliveはアウトルックドライブという通りにあります。この通りにはオシャレなカフェやレストラン、ベーカリーなどが多く存在しますが、Lemon ana Oliveはその中でもかなり早い段階でオープンし、眺めが最高で空気の澄んだ、抜群のロケーションになってます。
タクシードライバーには“Outlook drive, Lemon and Olive greek restaurant, please.”（アウトルックドライブ、レモンアンドオリーブ グリークレストランプリーズ）と伝えましょう。
清潔感のあるオシャレな店内
白と木目を基調とした店内は清潔感に溢れています。店員さんも高いホスピタリティでお迎えしてます。
眺望の良いテラス席は人気でいつでもいっぱいです。空いているときはラッキーなのでぜひここを確保しましょう。
色鮮やかで豊富な野菜とラム肉が人気
ギリシャ料理はたっぷり野菜を使ったヘルシーなものが多いそうです。オリーブオイルもたくさん使われるようで、さっぱりとした口当たりも特徴です。フィリピンの中でもこれだけの生野菜が食べられるのはバギオだけなので、その利点が存分に活かされています。
料理一品一品は彩り豊かで食欲がそそられます。もちろんお味もパーフェクトです。オススメはラム肉の串焼きです。臭みは一切なく、スパイスがまぶされ、ジューシーで柔らかい羊さんのお肉はいくらでも食べれてしまいます。
Lemon and Oliveはランチ向きのレストランです。というのも店内に差し込む柔らかな日差しが美しく、その温かい雰囲気は昼間にしか味わえません。ランチまたはカフェタイム、散歩デートの寄り道でご利用ください。
関連記事：【留学中に恋しちゃいました？】国際恋愛するために必要な3つのこと
昼も夜も大人向けハイクラスレストラン THE OUTLOOK Steak&Grill
THE OUTLOOK Steak&Grill（ザ アウトルック）
THE OUTLOOK Steak&Grillの場所・行き方
THE OUTLOOK Steak&GrillはGrand Sierra Pines Baguioというホテルの中（正確には敷地内）にあります。なのでタクシードライバーにはこのホテルの名前を伝えましょう。「グランド シエラ パインス バギオ ホテル、プリーズ」です。
マインズビューパークが近くにあるので、そこから歩いてというのも賢い手です。マインズビューからは徒歩5分です。
ハイソな気分にさせてくれる洗練された店内
見てください、この感じ。ホテルも相当な高級感が出ているのですが、このレストランもかなりハイクラスな印象を与えくれます。
緑に囲まれたロケーションにあり、店内は解放感があり心地がいいです。
屋上にはテラスもあり、ここで昼間からビールを飲んだら最高です。（最高でした）
夜も大人が愉しめるオシャレな空間になっていて、静かなディナーやデートにもぴったりです。Josephをこのお店で見かけても声はかけちゃダメです。笑
肉も魚も、もちろん野菜も！
THE OUTLOOK Steak&Grillはその名の通り、肉が美味しいレストランです。ビーフ、ポーク、チキンとなんでもあります。上の写真はポークチョップですが、大人の男性一人でも食べきるのがやっとの量でしたので、注文する際は大きさを聞いた方が良いかもしれません。
写真は無いのですがハンバーガーも絶品とのことですので、機会があれば挑戦してみます。
関連記事：【BRRRGRRRって何？】バギオで人気の巨大ハンバーガーを食べよう！
さすがバギオのレストランです。サラダも充実していますので、女性も安心して食事を楽しめます。フィリピンらしいマンゴーがアクセントになっています。野菜が食べられるって本当に幸せです。
山の上にあるバギオでも魚は食べられます。こちらはグリルサーモンです。脂がのっていて絶品でした。
こちらのレストランはパスタも美味しいです。クリーム系、トマト系は必ずと言っていいほどあります。写真にある黒いモノは、イカ墨を練りこんだパンです。
ランチにもディナーにも使えるオールマイティなレストランですが、バーとしても利用シーンがあるかもしれません。人目を避けて、という方におすすめです。
バギオ中心地にある高級レストラン HILL STATION
HILL STATION（ヒル ステーション）
HILL STATIONの場所・行き方
HILL STATIONはSMバギオの目と鼻の先にあります。なのでSMを目指してそこから歩いて訪れることもできます。タクシードライバーには“HILL STAION, please.”（ヒルステーション）と伝えればオーケーです。
ちなみに以前ブログでバギオのおすすめマッサージショップを紹介しましたが、その中のNorth Haven SpaとHILL STAIONは同じ場所にあります。
関連記事：【アロマ！スクラブ！サウナ！】バギオのおすすめマッサージ店5選
披露宴も行われることもある大きく、クラシックな店内
HILL STATIONでは時折、結婚披露宴やパーティーをやっていることがあります。バギオのど真ん中の一等地にあり、ホテルも経営し、フィリピン人が憧れる理由が伺えます。
レストラン入り口にある大きな階段から新郎新婦が降りていくのでしょうか。立派な階段です。
どこを切り取ってもクラシックで歴史を感じる空気が漂っています。
牛タンシチューは絶対に外せない一品
HILL STATIONに来たら絶対にトライして頂きたいのが、この牛タンシチューです。「フィリピンのタンシチューなんて大したことないでしょ？」と思ったそこのあなた。ここのタンシチューは違います。絶品です。騙されたと思って食べてみてください。
上記写真中央にある“Lengua Estofado con Vino Tinto”というのがタンシチューです。440ペソ（約1000円）で口の中でとろけるほどにじっくりと煮込まれたタンシチューが食べられるんです。バギオ万歳です。
ワインメニューも別にあるほどの豊富なラインナップになっているので、赤ワインと一緒にどうぞ。
ランチに訪れても楽しめるメニューも多く、楽しみ方は色々です。
自家製のスイーツもありますが僕はまだトライしたことがありません。絶対美味しい。
パスタとピザが絶品の隠れ家的レストラン SECRET GARDEN
SECRET GARDEN（シークレット ガーデン）
SECRET GARDENの場所・行き方
SECRET GARDENはSouth Driveという通りにあります。タクシードライバーには”South Drive, Baguio M.A.N.O.R., please.”（サウスドライブ、バギオマナー）と伝えます。そこでタクシーを降りるとすぐに見つかります。
ひっそりと佇みゲストを迎える
小さな山小屋のような店内はとても居心地が良く、なんだか長居してしまう空間。低めの椅子で昼寝もできちゃいそう。
グループ用のソファー席も用意されていますが、知る人ぞ知る隠れ家的レストランも今では人気に火がついているので満席なこともしばしば。
テラス席もあります。晴れの日にこの席でランチデートなんて、良いですね。
クワトロフォルマッジは絶対に外せない
みなさん「クワトロフォルマッジ」をご存知ですか？
クアトロフォルマッジとはイタリア語で「4種類のチーズ」を意味しています。
モッツアレラやゴルゴンゾーラ、パルメザン、グリエール、エダム、シュレッドなど、お店によってブレンドされるチーズの種類や銘柄が異なるのも、クアトロフォルマッジの愉しみ。
クアトロフォルマッジの味の決め手となるのが、多くのイタリアン店で必ず入れる「ゴルゴンゾーラチーズ」。ブルーのストライプが入った青かび系チーズは、舌にのせるとピリリとしたスパイシーな刺激を与えてくれます。酸味と甘みがバランスよく調和された4種類のチーズが織りなすハーモニーは、絶妙なおいしさをプレゼントしてくれます。
そんなクアトロフォルマッジを、さらにおいしく味わうためにおすすめしたいのが「蜂蜜」をプラスしたアレンジ法。ハニーポットから注がれる黄金色の蜂蜜は、食欲をアップさせてくれます。意表をつく2つの組み合わせですが、実はこの「蜂蜜とピザ」は、イタリアンのお店ではポピュラーな食べ方。こなれたイタリアンのお店では、ピザを注文するとウエイターの方が小皿と一緒にハニーポットを持って、テーブルまでやって来てくれます。クリーミーな蜂蜜と酸味のきいたチーズの絶妙な味わいは、目からうろこが飛び出すような新食感のピザ。
というものです！SECRET GARDENのクワトロフォルマッジもハチミツと一緒にいただけます。とにかく美味い。ほかに形容できません。（グルメリポートが苦手）チーズ好きなら間違いなくハマります。毎週食べたくなるおいしさです。気を付けてください。
関連記事：【週末に行きたい】バギオのピザが安くて美味しいレストラン
このクワトロフォルマッジに加えて僕が必ず頼むのがこのチリシュリンプパスタです。フィリピンでスパゲッティ類を注文するともれなくアルデンテは消失しているんですが、このSECRET GARDENのパスタはパーフェクトな茹で加減です。しかもエビとトマト、ナス、チリペッパーなどが完璧なハーモニーを奏でるソースとの相性がたまらないのです。
他にも様々なピザとパスタがあるのであなたのお気に入りを見つけてみてください。
フィリピン全土からゲストが訪れる人気老舗レストラン CAFE BY THE RUINS
CAFE BY THE RUINS（カフェ バイ ザ ルインス）
CAFE BY THE RUINSの場所・行き方
CAFE BY THE RUINSはバギオ市役所の近くにあります。分店が別の場所にもあるので間違わないようにしましょう。タクシードライバーには“CAFE BY THE RUINS near the city hall, please.”（カフェ バイ ザ ルインス ニア ザ シティホール）と伝えましょう。バギオを代表する名店ですのでタクシードライバーが知らないはずはないのですが。
こちらのレストランは以前ブログでカフェとして紹介しましたが、その後火事で全焼してしましました。しかし2018年に復活を遂げました！
関連記事：【講師陣おすすめ】バギオのオシャレなローカルカフェ ベスト5
店内の一部に戦火を浴びた歴史を垣間見る
正面のゲートをくぐればこの景色が広がります。
メインドア横にある大きな石造りの壁をよく見ると、穴がいくつか開いています。これらは第二次大戦中に銃や爆撃によってついたものです。バギオには戦争の歴史を残すスポットがいくつかあります。
関連記事：【老舗パン屋から心霊スポットまで！？】バギオのおすすめローカルスポット5選
リニューアルオープンしたばかりの店内は清潔感が溢れ、木を使ったインテリアは美しく温かみを感じます。
二階建てですが客席数はそこまで多くありません。フィリピン全土からこのレストランを求めてやってくる人々がいるので週末はいつも行列ができています。週末に訪れる際はピークの時間を外すのが賢明かもしれません。
フィリピン料理の進化を食す
CAFE BY THE RUINSで頂けるのはフィリピン料理です。メニューを見ただけでは決して想像がつかないかもしれませんが、味はお墨付きです。フィリピン料理は日本人の口に合わないということはほとんどありません。
この他にオリジナルものパンが有名なのですが、取材した日にすっかり忘れてしまっていました。。。皆さんはぜひトライして下さい。
まとめ
いかがでしたか？まだまだ紹介しきれない素敵なレストランはバギオにたくさんありますし、どんどん新しいお店ができています。また皆さんに紹介できるよう街歩き続けますね。
